排骨萝卜汤，清甜可口，营养美味，是家常的汤水，做法简单，但要烹饪出清甜的味道，配料和方法很重要。

下面介绍一下其具体做法。

材料准备：排骨500克（骨肉各半的好），萝卜一只，料酒少许，姜片2片，鸡粉少许，蜜枣一个，陈皮少许，盐3克，葱花、油少许。

做法过程：

1.陈皮浸泡发软，清洗干净。萝卜去皮，滚刀切。

2.把排骨焯水，冷水下锅，加姜片，烧开，溅入料酒，10秒后捞起。