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红豆麻薯奶油蛋糕怎么做
时间:2025-04-14 23:26:29
答案

我没有找到红豆麻薯奶油蛋糕的具体做法,但为你找到一个麻薯蛋糕的做法,你可以作为参考:

1.蛋黄和蛋清分开,蛋黄中加入植物油和牛奶搅拌均匀;

2.把低筋面粉和抹茶粉过筛加入蛋黄中,用打蛋器轻柔搅拌成面糊;

3.蛋白分三次加入细砂糖打发至湿性发泡,提起打蛋器能成为一个小弯钩;

4.取三分之一的蛋白霜加入抹茶面糊中翻拌均匀;

5.把面糊倒入剩余的蛋白霜,用翻拌的手法轻柔的混匀;

6.把抹茶蛋糕糊装入铺了油纸的烤盘,165度烘烤16分钟;

7.把糯米粉、玉米淀粉、澄粉、糖粉混合均匀;

8.加入牛奶,混合成面糊,过筛三次;

9.用保鲜膜把装面糊的碗封起来,扎几个小洞,微波炉叮2分半,取出用勺子拨开加入黄油;

10.用电动打蛋器的搅面钩高速搅打,直到成团;

11.蛋糕放凉后,按照蛋糕盒子的大小切出蛋糕片;

12.淡奶油加糖打发至7分发,按照个人喜好加入适量抹茶粉;

13.蛋糕盒内垫上抹茶戚风蛋糕片,用裱花袋挤上麻薯拉丝,挤上淡奶油并放上适量蜜红豆,再盖蛋糕片,麻薯拉丝,淡奶油;

14.最后,发挥艺术细胞,装饰表面,但不要高出蛋糕盒子盖子。

希望这个做法可以帮助到你。

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