发电辊是一种利用磁场感应原理实现电能转换的发电设备，其发电原理是利用导体在磁场中运动时会产生感应电动势的特性，通过转动辊筒使得导体在磁场中产生运动，进而在导体内部产生电势差，最终输出电能。

具体来说，发电辊内部设有磁极和线圈，线圈与磁极之间隔一定距离，并通过一定的结构设计，使得辊筒旋转时能够让线圈快速穿过磁场，从而在线圈内部产生感应电动势。

因此，发电辊能够通过磁场感应原理将机械能转化为电能输出。