有以下几点：

鸵鸟肉营养丰富。鸵鸟肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，口感与兔肉相似，是健康绿色野味食品。

鸵鸟蛋营养价值高。鸵鸟蛋含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，对增强体质有很大作用。

鸵鸟皮透气性好。鸵鸟皮具有柔韧性强、透气性好等特点，可以加工成衣服、鞋子、包包等，且毛孔花纹别具一格，非常受欢迎。

鸵鸟羽毛可加工成工艺品。鸵鸟的羽毛可以加工成各种工艺品，如鸵鸟毛笔、鸵鸟画等，非常受欢迎。