饮酒降级恢复的时间因个人情况而异。一般来说，如果是轻度酒精依赖，可能需要几周到几个月的时间来完全康复。但对于重度酒精依赖者来说，可能需要更长的时间，甚至数年。恢复的时间还取决于个人的意愿和决心，以及是否接受专业治疗和支持。在恢复过程中，重点是戒酒者遵循饮酒降级计划，并通过心理和社会支持来帮助他们渡过难关。

总的来说，恢复需要时间和毅力，但是通过坚定的决心和专业的帮助，戒酒者有望重新获得健康和幸福的生活。