马卡龙是一种著名的法式小甜点，它以轻盈、酥脆和色彩缤纷著称。制作马卡龙时，通常需要使用糖粉，而不是糖霜。

糖粉（也称为糖霜），是由白糖经过研磨制成的细腻粉末，它能够与杏仁粉混合，形成马卡龙面糊的基础。糖粉在马卡龙的制作过程中起到了关键作用，它有助于形成马卡龙特有的轻盈口感和脚跟（即底部的小圆裙边）。

糖霜通常指的是一种甜的、奶油状的装饰物，用于蛋糕和其他甜点的表面装饰，它含有糖、黄油和有时还有牛奶或奶油，这并不是制作马卡龙的原料。

因此，在制作马卡龙时，应该使用糖粉。如果你有具体的马卡龙食谱或制作过程中的疑问，欢迎继续提问。