江西青年轨道交通管理专业是一个针对城市轨道交通行业的专业，旨在培养具备城市轨道交通运营管理方面专业知识和技能的高素质技能型人才。这个专业通常会涉及到城市轨道交通的运营组织、行车组织、客运组织、票务管理、站务管理等方面的知识和技能。

从就业前景来看，随着城市轨道交通的快速发展，轨道交通行业对人才的需求越来越大。因此，江西青年轨道交通管理专业的毕业生具有广阔的就业前景。他们可以在城市轨道交通企业、铁路企业、城市公共交通企业等领域从事相关的运营、管理、服务等工作。

此外，江西青年轨道交通管理专业通常也会注重实践教学和校企合作，为学生提供更多的实践机会和就业资源。通过与相关企业合作，学生可以更好地了解行业发展趋势和市场需求，提高自己的专业素养和实践能力。

综上所述，江西青年轨道交通管理专业是一个具有广阔就业前景和良好实践教学环境的专业，对于想要从事城市轨道交通行业的学生来说是一个不错的选择。