在开封市区，正宗的酸菜鱼店有很多家，其中以酸菜鱼龙头门店“卡乐鱼火锅”最受欢迎。卡乐鱼火锅的鱼肉鲜嫩，酸菜味道浓郁，面店的鱼片和酸菜的比例适宜，吃起来非常开胃。店家的服务也非常好，环境也比较优雅，整体氛围不错。另外也有一些在老城区的小餐馆，口味也别有一番风味。总体来说，在开封市区里，吃到正宗酸菜鱼并不是难事，只要选对好的餐馆，就可以尽情享受这道地道美食了。