河豚牙齿有毒

原因是河豚的皮肤、内脏和卵巢中含有大量的剧毒物质——河豚毒素，而河豚的牙齿同样含有河豚毒素，河豚毒素可以引起中毒甚至死亡。

此外，河豚毒素的剂量并不是固定的，而是由吃河豚的鱼的品种、产地、饲养方式、气候和季节等因素决定，因此不同的河豚毒素含量也不一样。

延伸：由于河豚毒素的危险性，世界上许多国家和地区规定只有经过特许的厨师才能处理和制作河豚料理，并且食用河豚料理时要特别注意河豚毒素的检测和分离，以及食用前的彻底烹饪。