1、挑选出优质豆子，一般选用新的黄豆，洗净后加入40度以下的温水，让其自然泡发8小时；

2、准备网状的菜筐和一个比菜筐稍小的盆儿，在网状箩筐里均匀的铺上纱布，再盖上干净毛巾；

3、将菜筐放在盆里，再用喷壶把毛巾表面喷湿，将菜筐和盆一起放入橱柜，发豆芽期间不能见光；

4、每天早、中、晚用喷壶喷湿毛巾表面，晚上用清水冲下，防止烂根；

5、一般豆芽发到5至7天，温度高，速度会更快。