女身高175 胸围80腰围65臀围96属于S形体型身材。

具体解释原因是，S形体型身材是指胸部、腰部和臀部相对比例较为协调，腰部线条优美的身材类型。

根据身高和三围数据，可以计算出该女性的腰臀比约为0.68，符合S形体型的要求。

此外，内容延伸可以补充，S形体型身材相对于其他体型，具有更好的比例和曲线美，因此很受欢迎。

但即使拥有优美的身材，也要注意保持健康饮食和适量运动，维护身体健康。