要使花卷的剂子分布均匀,可以按照以下步骤进行:
1. 先将花卷的面团搓成长条形,并将其分成等份,确保每份面团的重量相等。
2. 将每份面团揉成圆形,然后用擀面杖擀成长条形。
3. 将擀好的面团卷成花卷形状,确保每个花卷的大小和形状基本相同。
4. 将花卷排放在烤盘上,保持适量的间距,避免它们粘在一起。
5. 在烤制过程中,需要不时旋转烤盘,确保每个花卷受热均匀,烘焙出来的花卷口感更好。
通过以上步骤,可以使花卷的剂子分布均匀,烤制出口感均匀美味的花卷。