粉丝包菜是一道简单易做的家常菜，以下是一个简单又好吃的做法：

所需材料：

- 粉丝：100克

- 包菜：1个（约600克）

- 瘦肉末：100克

- 青红椒：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 油：适量

步骤：

1. 粉丝提前泡发，泡软后备用。

2. 包菜切成小块备用，青红椒切丝备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入瘦肉末煸炒至7分熟，加入少许料酒和生抽继续翻炒。

6. 将包菜放入锅中翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

7. 加入适量水，大火煮开，转小火焖煮10分钟。

8. 加入青红椒丝，粉丝和适量的水，搅拌均匀后继续焖煮5分钟。

9. 最后调味并翻炒均匀即可。

这道菜口感鲜嫩可口，非常适合夏季食用。希望对您有所帮助！