执业证书和高级职业技术证书在多个方面存在显著的差异。

首先，两者的性质和目的不同。执业证书是个人专业技能和知识的一种证明，由权威机构颁发，标明持有者具备特定行业或职业的技能和知识。它是从事某些行业的必要条件，如法律、医疗、建筑等。而高级职业技术证书则更侧重于对劳动者在某个特定岗位或领域内的技术能力资格的认定，是对劳动者职业技能水平的凭证。

其次，两者的级别和定位也有所不同。高级职业技术证书通常是一个等级证书，用于证明个人在特定岗位或领域所能达到的技术等级。而执业证书则是国家证书制度的一个组成部分，具有更高的权威性和通用性，它在全国范围内通用，对劳动者的从业资格进行认定。

最后，两者在分类和获取方式上也存在差异。高级职业技术证书可以通过参加职业技能鉴定，经过理论知识和实际操作能力的考核合格后获得。而执业证书的获取则通常需要满足一系列的条件和标准，包括相关的教育背景、实践经验和考试合格等。

综上所述，执业证书和高级职业技术证书虽然都是对个人专业技能和能力的认证，但在性质、目的、级别、定位、分类和获取方式等方面存在明显的区别。具体选择哪种证书取决于个人的职业规划、所在行业的要求以及个人的发展需求。