主料

排骨500g 馒头200g

辅料

油 适量 盐50g

姜丝 适量 葱 适量

大蒜 适量 八角3个

胡椒 适量 鸡精 适量

老抽 适量 糖适量

干辣椒 适量 料酒 适量

步骤

1.将买来的排骨放在清水中洗干净

2.馒头切块

3.准备材料，辣椒，大蒜等

4.馒头切成小块

5.将姜丝，辣椒同排骨一起倒入锅中，加些料酒

6.翻炒一会放入葱。

7.倒些许老抽，糖，盐等

8.将切成块的馒头倒入锅中，放少许水。待锅中汤汁粘稠即可出锅。出锅前放些鸡精调鲜即可。