1. 苹果手机不能在坐飞机的时候玩单机游戏。

2. 因为在飞行过程中，所有电子设备必须在飞行模式下操作，而飞行模式会关闭手机的蜂窝数据和Wi-Fi功能。

在没有网络和信号的情况下，手机上安装的单机游戏将无法启动。

3. 此外，中国民用航空局规定在飞机起飞和降落阶段，全部电子设备必须关闭。

因此，在这些时间段内，手机也无法在飞机上玩单机游戏。