女孩子早餐喝什么牛奶最好是低脂牛奶或者脱脂牛奶。牛奶含有丰富的蛋白质、钙和维生素，可以提供足够的营养给女孩子的身体。同时，低脂牛奶或者脱脂牛奶相对于全脂牛奶，热量更低，更适合控制饮食卡路里，减轻身体负担。

而对于某些 lactose intolerance 或者乳糖不耐症的女孩子来说，则需要选择非牛奶基础的乳制品来替代或者选用乳糖酶转化的牛奶。总之，在选择牛奶的时候建议根据自己的身体条件和营养需求来综合考虑，促进健康和身体健康。