根据最新消息，2021年1月23日起，受新冠疫情影响，苏州到武汉的高铁已经停运。这是为了减缓疫情传播的影响，保护旅客和社区的安全做出的决定。目前还没有具体的恢复时间，需要根据疫情情况进行调整。建议有出行需求的旅客多关注相关消息，合理规划行程，确保自身健康安全。