1 可以使用OCR技术（Optical Character Recognition，光学字符识别）来提取表格及内容。

2 OCR技术可以将图片中的文字或表格转换成可编辑或可搜索的文本或数据。

具体实现方式包括使用OCR软件或API接口等。

3 随着技术的发展，OCR技术的识别率越来越高，但是在识别复杂表格或手写表格时仍有一定难度。

因此，在提取表格时，需要根据具体情况选择合适的技术和工具，同时也需要进行人工校对和修正，以保证提取结果的准确性和完整性。