瘦牛排和瘦牛肉眼排通常含有最少脂肪，每100克瘦牛排脂肪含量仅约2-4克。相比之下，肋眼牛排和沙朗牛排等带有更多脂肪，每100克可能含有10克以上脂肪。选择瘦牛排可以帮助减少脂肪摄入，适合追求低脂健康饮食的人群。