榛蘑煲排骨汤

　　用料

　　主料：排骨700克、榛蘑(干)60克

　　辅料：生姜20克、干辣椒1克、料酒20毫升、盐3克、鸡粉1克

　　操作步骤：

　　1、各式食材准备。

　　2、排骨加水，浸泡3小时，中间换回2~3回。

　　3、干榛蘑加水泡发。

　　4、浸泡好的排骨，冷水下锅，加姜，料酒焯水。

　　5、焯水好的排骨，洗净沥水后放入紫砂锅中。

　　6、加姜片。

　　7、加干辣椒

　　8、加料酒。

　　9、加入热水，接通电源，选择肉类开始煲。肉类是3小时。

　　10、泡发好的榛蘑，择洗干净挤干水份。

　　11、1.5小时后加入榛蘑。

　　12、剩最后10分钟的时候，加盐。

　　13、加鸡粉调味。煲汤时间到了就可以享用啦。