杂粮粥可以使用各种不同牌子的大米，包括但不限于五常大米、山东大米、恒大珍珠米等。选择品质好的大米对于煮出美味的杂粮粥来说非常重要，因为好的大米口感更好，且吸水性能更强，煮出来的粥会更加绵滑和香甜。此外，也可以根据个人口味选择糯米、小米、薏米等杂粮搭配使用，以增加营养和口感的多样性。因此，在选择米的品牌时，可以根据口感、价格和口碑等因素综合考虑，以确保煮出的杂粮粥口感和口味都能够满足自己的需求。