发奶鸽子汤是一种传统的滋补汤品，主要针对哺乳期的妇女帮助增加乳汁分泌。以下是一个简单的发奶鸽子汤的做法：

### 材料：

- 乳鸽：1只（约500克，选择肉质鲜嫩的乳鸽）

- 红枣：10颗（去核）

- 花生：50克（提前浸泡几小时或过夜）

- 莲子：50克（提前浸泡几小时或过夜，去心）

- 黄豆：50克（提前浸泡几小时或过夜）

- 生姜：几片

- 盐：适量

- 清水：适量

### 做法：

1. **准备材料**：将乳鸽宰杀、去毛、去内脏、洗净；红枣去核；花生、莲子、黄豆提前浸泡软。

2. **焯水处理**：将乳鸽放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

3. **煮汤**：在煲内加入适量清水，放入焯水后的乳鸽、红枣、花生、莲子、黄豆和生姜片。

4. **大火烧开**：将煲内的水烧开，然后撇去浮沫。

5. **小火炖煮**：转小火，盖上锅盖，慢炖1.5至2小时，让所有食材的味道充分融合，汤汁浓郁。

6. **调味**：根据个人口味加入适量的盐调味。

7. **装盘**：将炖好的乳鸽和汤一起倒入大碗中，即可上桌享用。

### 注意事项：

- 乳鸽选择新鲜的，肉质会更加鲜嫩。

- 红枣、花生、莲子和黄豆需要提前浸泡，以便更好地煮熟。

- 焯水是为了去除乳鸽的血水和腥味，保证汤品的清澈。

- 炖煮时保持小火，可以使汤品更加鲜美。

- 可以根据个人口味添加其他滋补材料，如枸杞、党参等。

这道发奶鸽子汤不仅味道鲜美，而且具有一定的营养价值，适合哺乳期妇女食用。