根据顺丰快递的相关规定，如果顺丰快递的服务质量不达标，导致快件延误，顺丰快递会按照《顺丰速运国内快递服务标准》和《顺丰速运国内快递服务价格表》的规定进行赔付。赔付金额一般为快件运费的1-3倍，最高不超过1000元。如果快件价值超过1000元，需要在发货前向顺丰快递申报价值并支付相应的保价费用。