小面粉和面粉都是由谷物磨碎而成的粉状食材，但它们有一些区别：

1. 粒度大小：小面粉的粒度较细，相对于面粉来说更加细腻。

2. 使用方式：小面粉通常用于制作面点、面食、糕点等，而面粉则广泛用于烘焙、煎炸、烹饪等多种用途。

3. 食材来源：小面粉一般指的是小麦粉，是由小麦磨碎而成的，而面粉则是一个更加通用的术语，可以指代由各种谷物（如小麦、玉米、大米等）磨碎而成的粉。

总而言之，小面粉是指小麦粉的一种，而面粉则是一个更加广泛的概念。