火碱一定要用热水。因为火碱是一种极具腐蚀性的物质，和水反应产生大量热量，而热水可以加速这个化学反应，从而使火碱更快地溶解。

此外，热水也可以使火碱的溶液更加均匀，加快清洗效果。而冷水则会降低火碱的反应速度和清洗效果，甚至会导致火碱难以溶解。因此，我们在使用火碱时应当谨慎，同时要注意使用热水以保证清洗的效果。