椰宝和椰肉是指不同的椰子部位。椰宝是指椰子中的椰汁，是椰子的主要食用部分之一，同时也是制作椰子水和椰子油的主要材料。椰宝通常是白色的液体，有清凉爽口的口感，富含维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养物质。

椰肉是指椰子的果肉部分，椰肉通常呈白色或淡黄色，具有微甜的口感，与椰宝不同的是，椰肉含有较高的脂肪和纤维素，提供了更多的能量和饱腹感。椰肉是椰子最常见的食用部分之一，可以生吃或加工制作成椰子脆片、椰子糖、椰子酥等食品。

总结：椰宝是椰子中的汁液，而椰肉是椰子的果肉部分。