采购方通常可以在采购合同以外进行采购。在商业交易中，采购方可以自由选择采购的商品和供应商，只要不违反相关法律法规和商业道德即可。不过需要注意的是，在签订采购合同后，采购方需要按照合同约定进行采购，不能违反合同条款或变更采购内容。同时，如果采购方想要增加采购数量或变更采购要求，也需要与供应商协商并达成一致意见。总之，采购方在采购合同以外进行采购时需要谨慎考虑，遵守相关法律法规和商业道德，确保商业交易的合法性和合理性。