原汁机交流电机轴的偏心和不偏心是两种不同的设计。

偏心轴的设计允许电机在旋转时产生一定的振动，从而减少噪音和磨损。这种设计可以使电机在运转时更加稳定，提高原汁机的使用寿命。

相比之下，不偏心轴的设计则没有这种振动，因此噪音可能更大，且更易磨损。这种设计可能会降低原汁机的使用寿命，并且可能需要更频繁的维护和更换部件。

总的来说，偏心轴和不偏心轴的设计各有优缺点，选择哪种设计取决于具体的应用需求和设计目标。