制作三明治需要准备以下食材和工具：

食材：

1. 面包片：可以选择吐司、全麦面包、法棍等各种类型的面包。

2. 馅料：可以根据个人口味选择各种肉类、蔬菜、奶酪、酱料等。常见的有火腿、培根、鸡肉、生菜、番茄、黄瓜、奶酪片、美乃滋、芥末酱等。

3. 辅助食材：如鸡蛋、黄油、果酱等，用于增加口感和味道。

工具：

1. 刀：用于切面包和处理其他食材。

2. 砧板：用于切面包和其他食材，避免刀具直接接触桌面。

3. 烤盘（可选）：如果喜欢烤制三明治，可以准备一个烤盘。

4. 牙签或竹签（可选）：如果馅料较多，可以用牙签或竹签将三明治固定在一起，防止散开。