学生保险200元和100元之间的区别在于保险金额和保险范围。200元的学生保险可能提供更高的保险金额和更广泛的保险范围，可以覆盖更多的风险和意外事件。

而100元的学生保险可能提供较低的保险金额和较窄的保险范围，可能只能覆盖一部分风险和意外事件。因此，选择哪种保险取决于个人需求和预算。