糙米正确食用的方法是煮粥吃、或像大饼那样蒸着吃，先用清水把它淘洗干净，再浸泡1￣2小时，然后放到粥锅中加清水煮，煮开后再煮半小时，到40分钟就能把糙米煮熟，取出后可直接吃。