步步糕是福建特产。

因为步步糕是福建传统的汉族美食之一，制作历史悠久，制作方法也是层层压实、一步步制成，故得名“步步糕”。

除了福建，台湾、广东等地也有类似的蒸糕食品，但不叫步步糕。