1.鲜活的虾买来高度白酒泡一个小时后再洗净，去头挑虾线。

2.调酱：白糖，盐，姜丝，蒜泥，葱，香菜，小米辣，芝麻，辣椒面浇热油爆香，再加蒸鱼豉油，白醋，柠檬片

3.把调好的酱汁倒进虾里，密封冰箱冷藏2～3小时即可