大门喷漆选择油漆还是水性漆，需要考虑多个因素。首先，水性漆的优点在于环保性能好，对人体无害，对环境无污染，而且干燥速度快，色泽鲜艳，耐水性佳。但是，水性漆的价格比油漆贵，且覆盖力不如油漆，容易受到外界环境的影响，如潮湿天气、尘埃等。

相比之下，油漆的优点在于价格便宜，覆盖力强，干燥速度快，可以在短时间内达到理想的干燥效果。但是，油漆含有大量的有害物质，对人体健康和环境造成一定的影响。

因此，在选择大门喷漆时，如果对环保性能要求较高，可以选择水性漆；如果更注重价格和覆盖力，可以选择油漆。无论选择哪种喷漆，都需要注意施工环境和施工方法，确保喷涂效果和使用寿命。