我们要找出6个电磁炉总共3500瓦需要几相电。

首先，我们需要了解电磁炉的功率和所需电压之间的关系。

电磁炉的功率（P）和所需电压（V）之间的关系可以用以下的数学公式表示：

P = V × I

其中，I 是电流。

对于单相电，电压通常是220V（或110V，要看地区）。

对于三相电，电压通常是380V（或415V，460V等，也要看地区）。

在这个问题中，我们假设单相电的电压是220V，三相电的电压是380V。

我们可以先计算每个电磁炉所需的电流，然后加总得到总电流。

接着，我们可以比较这个总电流在单相电和三相电下的需求，从而决定需要几相电。

计算结果为：每个电磁炉在单相电下需要

15.91 安培的电流，而在三相电下需要

9.21 安培的电流。

所以，6个电磁炉总共3500瓦需要：三相电。