俗话有：“清明吃春卷，踏青要当先。” 这句话的意思是，清明节吃春卷，可以带来吉祥和好运，同时也是清明节踏青的一种传统习俗。

此外，还有一些地方有清明节吃春卷的习俗，比如福建闽南地区和台湾地区。在闽南地区，春卷是用豆干丝、笋丝、茭白、丝瓜、韭菜、绿豆芽等十几种鲜菜切成丝炒熟后，用面皮包成卷状，作为清明节的传统食品。而在台湾地区，春卷是用薄如蝉翼的干卷皮包裹着各种蔬菜和肉类等食材，再蘸着花生粉和香菜等调味料一起食用。

除了清明节吃春卷外，还有一些与之相关的俗语，比如“吃了春卷，拜了佛祖”，这句话的意思是，清明节吃春卷可以保佑家人平安健康。另外，“吃了春卷，一年顺顺溜溜”，这句话的意思是，吃春卷可以带来好运和顺利。