叶姓在中国历史上是一个比较常见的姓氏，有不同的源流和分支。其中，有一部分叶姓源自契丹族，但并不是所有叶姓都是契丹人。叶姓在中国历史上有多个渊源和来源，有些叶姓是汉族、满族、朝鲜族、蒙古族等民族的姓氏。

在辽朝时期，契丹族担任了辽朝的主要统治阶层，因此在当时的社会中，契丹姓氏比较流行，其中就包括了叶姓。但是随着时间的推移，叶姓已经渐渐地成为了一个普通的姓氏，不再具有明显的民族或地域特征。因此不能简单地认为所有的叶姓都是契丹人。