要手动清除华兴系统中的加工件数，首先需要登录系统管理员账户，在系统设置或维护界面中找到加工件数清除选项。

然后按照系统指引，选择要清除的加工件数或时间范围，确认后即可手动清除加工件数。

在清除过程中，请确保有足够的权限并仔细核对清除的范围，以免误操作导致数据丢失或错误。

完成清除后，系统会更新加工件数数据并显示最新的统计信息。