高山栀子花和海岛栀子花各有其独特的特点和生长环境，因此无法简单地说哪个更好。它们在形态特征、生长环境和适应性等方面存在一些差异，需要根据具体情况进行选择。

高山栀子花通常生长在高山上，具有较高的耐寒性和适应性，可以在较为寒冷的环境中生长。它的花朵通常比海岛栀子花更大更白，并且有浓郁的香气。高山栀子花在盆栽或花园种植中比较常见，是一种受欢迎的观赏植物。

海岛栀子花则生长在热带和亚热带地区的海岸边和岛屿上，具有较好的耐热性和耐盐性。它的花朵通常比高山栀子花更小更黄，香气也相对较淡。海岛栀子花在沿海地区的绿化和园林种植中比较常见，也是一种具有观赏价值的植物。

因此，如果你是在高山地区生活或者喜欢耐寒的植物，那么高山栀子花可能更适合你；如果你是在沿海地区生活或者喜欢海边的植物，那么海岛栀子花可能更适合你。无论选择哪种植物，都需要根据其生长环境、气候、土壤等条件进行合理养护，以确保其健康生长。