迷你寄居蟹确实能够长大，不过它们的生长速度相对较慢，且受到多种因素的影响。

首先，迷你寄居蟹的成长速度与其生活环境息息相关。如果它们生活在营养丰富、安全稳定的环境中，它们的生长速度会相对较快。相反，如果环境恶劣，食物短缺，它们的生长速度就会受到一定的限制。

其次，迷你寄居蟹的成长还受到遗传因素的影响。一些品种的迷你寄居蟹天生就具有较快的生长速度，而另一些品种则可能生长较慢。

总的来说，虽然迷你寄居蟹的生长速度较慢，但只要给予它们合适的生活环境和充足的营养，它们仍然能够逐渐长大。