一般的餐饮在饭点时间是最忙的。因为来的客人不同，点的菜品就不一样，餐馆是根据飠客的点菜来做的，点什么就做什么，有的蒸菜就可以提前做好，炒菜这些就是临时来炒，要满足食客的要求，也要提前做一些准备，比如炒肉丝或肉片用的配菜都要先准备好，炒起来就要顺得多，并且还挺快的，一道菜也就几分钟的时间。