蒜苗是在春天长成的，以前在春天时候吃的会比较多，但是现在种植技术成熟。各个季节都有，冬天吃蒜苗能让身体变暖和，因为蒜苗吃着会有辛辣的口感，蒜苗好不好吃这个主要看个人，因为蒜苗一般都是用来做配菜的。直接用来炒着吃，这样比较少