1、可以采用淡盐水浸泡：买回来的蘑菇根部比较脏的部位去除后，在容器中加入清水和少量盐，充分搅拌均匀后，将蘑菇浸泡在盐水中10-15分钟后取出，控干水分，放入保鲜袋中可保存4-5天。

2、将蘑菇晒成蘑菇干：将买回来的蘑菇清洗之后，自然晒干，可以保存蘑菇一年的时间。