栗粒一般指粟米，又称小米、稞子等，是一种谷类作物，是脱壳制成的，颗粒比较小，所以在生活当中被称为小米。粟米根据品种不同颜色也有所不同，目前市面上常见的有黑色、绿色、黄色和白色等品种。其中黄小米是我们最常食用的品种之一，而黑小米的营养价值最高，白小米最容易消化，绿小米则是纯天然的新品种。