五一双休制度是指每年的5月1日国际劳动节当天，雇员可以休息一天，享受双倍的休假福利。这项制度是为了保障雇员的合法权益，确保他们有足够的休息时间来放松、休息和与家人朋友共度时光。

根据五一双休制度，雇员可以在五一劳动节当天正常休假，而且如果该日是正常的工作日，雇员还可以享受额外的补偿或者将其余的工作日做调整。

五一双休制度的实施有助于提高雇员的生活质量，增强工作积极性和生产效率。同时，它也是经济和社会发展的一种体现，表明国家对劳动者的关心和尊重。