使用石灰来预防白蚁和穿心虫主要是利用石灰的碱性和腐蚀性来破坏这些害虫的生存环境。以下是具体的使用方法：

1. 土壤处理：在种植前，可以将石灰与土壤混合，按照一定比例（通常是每亩用生石灰100-150公斤）均匀撒施在土壤表面，然后深翻土壤，使石灰与土壤充分混合。石灰与土壤反应后会提高土壤pH值，不利于白蚁和穿心虫的生存。

2. 树干处理：对于已经种植的树木，可以将石灰水（生石灰与水按一定比例调配）涂刷在树干上，尤其是树干下部和根际部位，形成一层碱性屏障，阻止害虫接近。

3. 诱捕防治：可以利用石灰与食物诱饵（如米饭或糖）混合制作诱饵站，放置在白蚁活动区域。白蚁食用后会因石灰的强碱性而死亡。

4. 定期复治：由于石灰随时间和雨水会逐渐失效，因此需要定期复治，一般每年至少处理一次，以保持土壤的碱性环境。

使用石灰进行防治时，要注意安全防护，佩戴口罩和手套，避免石灰粉尘对人体的伤害。此外，石灰处理对土壤的结构和肥力有一定影响，因此在使用时应适量，并配合其他农业管理措施。