一般情况下电高压锅是不会发生爆炸事故的，除非在使用之前没有检查一下电压力锅的排气管里面有没有堵塞物。

为了防止电压力锅有可能会出现爆炸的事故，一定要注意以下几个方面，首先是摆放食物的时候一定要记得，食物和水的容量都不能超过高压锅的五分之四，其次是一定要把锅盖盖上之后，再打开燃气进行加温，另外就是烹饪好之后，要耐心等待高压锅把里面的热气全部排放掉，才可以将锅盖打开。