把冻过的枫叶切碎，把水加热到50°-60°后倒入剁碎的冻过的枫叶。水量按下去可以摸过手掌。泡它个一天一夜。静待出汁。

泡好的枫叶水，把水过滤出来，加热60°后倒入装有糯米的盆里。最好晚上泡可以直接过夜。