乐亭县是河北省唐山市的一个县，位于唐山市东南部，地处渤海湾中心地带，拥有丰富的农业资源和独特的地理环境，因此，这里产出了许多优质的蔬菜。

乐亭县是中国北方著名的蔬菜生产基地之一，主要出产的蔬菜有黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、豆角、大葱、大蒜、生姜、白菜、萝卜、芹菜、油菜、菠菜等。其中，以黄瓜、西红柿、辣椒、茄子等为主要特色蔬菜，以其品质优良、口感鲜美而闻名。

乐亭县的蔬菜生产以设施农业为主，采用现代化的种植技术和管理模式，保证了蔬菜的品质和产量。同时，乐亭县还注重品牌建设和市场营销，通过打造“乐亭蔬菜”品牌，提高了蔬菜的附加值和市场竞争力。

总之，乐亭县出产的蔬菜品种丰富、品质优良，是中国北方重要的蔬菜生产基地之一。